Découvrez la recette d’une crème fabuleuse à servir pour remplir tout type de dessert que vous souhaitez réaliser! Excellent pour préparer des desserts à la cuillère frais et délicieux, j’adore cette recette, mis à part la facilité mais elle est vraiment bonne, j’aime la texture, son parfum, sa délicatesse. Bref, elle est si simple et irrésistible !

Un régal !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


150 g de sucre en poudre

3 œufs

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

30 g de beurre

2 à 3 citrons

Préparation :

Comment faire cette crème au citron ?


Penser tout d’abord à presser le jus des citrons, il vous en faut 10cl. Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier. Diluez la maïzena avec un peu de jus de citron, additionnez les aux œufs.

Versez la préparation dans une casserole, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Faites cuire sur feu doux durant 5min environ en remuant de façon régulière. Faites attention de bien remuer avec le fouet dans tous les recoins de la casserole de façon à avoir une cuisson homogène.

Coulez enfin la lemon curd, ou crème au citron anglaise, dans un pot en verre propre, refermez et laissez tiédir.

Votre crème au citron est prête !