La gaufre de Liège est une spécialité belge qui mérite d’être connue des gourmets. Il est généralement consommé en collation, mais il peut aussi vous permettre de créer simplement un dessert délicieux et original.

 Grâce à cette recette de pâte à gaufres à base de beurre, de farine et de sucre perlé, vous pouvez réaliser des gaufres sucrées dignes de la ville de Liège.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 200 g de sucre en poudre

– 6 œufs

– 250 g de beurre fondu

– 50 g de sucre perlé

– 500 g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 50 g de pignons

Préparation :

Comment préparer ces Les gaufres Liégeoises ?


Verser la farine, le sucre en poudre et la levure dans un bol et bien mélanger.

Ajouter les œufs et l’extrait de vanille, puis le beurre fondu.

Ajouter enfin les pignons et le sucre perlé. Laisser reposer une demi-heure.

Faites chauffer le gaufrier et mettez l’équivalent d’une bonne cuillère sur chaque empreinte. Cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

À ce stade, Les gaufres Liégeoises seront prêtes !