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La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Une recette que je remonte car elle est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez faire cette recette légère avec des variantes. Elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour cette délicieuse !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

2 gousses d’ail

2 aubergines

100 g de parmesan fraîchement râpé

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Brins de romarin

Préparation :

Comment préparer ces merveilleuses aubergines au parmesan et ail ?


Débuter la préparation en préchauffant le four à 180 °C.

Lavez ensuite les 2 aubergines et retirer leur pétiole.

Découpez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Incisez leur pulpe en la taillant avec le bout d’un couteau.

Installez côte à côte les aubergines dans un plat creux.

Partagez à la surface 2 gousses d’ail émincées et saupoudrer de brins de romarin.

Additionnez également 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mettez au four le tout pour 30 minutes de cuisson.

Si les aubergines ont tendance à trop se colorer, les recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé.

Cinq min avant la fin de la cuisson, saupoudrez de 100 g de parmesan fraîchement râpé.

Une fois à point, enlever les aubergines du four et les déguster chaudes ou tièdes.

Votre plat est prêt pour être savouré en famille. Régalez-vous !