Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux apéritif qui va vous plaire sans doute.
Essayez ce moelleux aux poireaux et mozzarella gourmand. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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100 g de gruyère râpé
60 g de farine
30 g de beurre
Sel/ poivre
3 œufs
15 cl de lait
3 poireaux
1 boule de mozzarella
Préparation :
Comment préparer ce moelleux aux poireaux et mozzarella ?
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Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre en morceaux
Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu’à ce que le tout soit fondu
Lavez et coupez les poireaux, faites les revenir environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette
Coulez progressivement la farine et mélanger au fouet
Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène
Saler et poivrer puis ajouter les poireaux, mélanger
Repartir la préparation dans l’empreinte Grands ronds
Déposer un morceau de mozzarella un peu épais au centre de chaque moelleux
Enfournez à 210° pour 20 minutes
Laisser un peu refroidir, démouler et servez accompagner d’une salade
Votre moelleux aux poireaux et mozzarella est prêt !
