Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux apéritif qui va vous plaire sans doute.

Essayez ce moelleux aux poireaux et mozzarella gourmand. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


100 g de gruyère râpé

60 g de farine

30 g de beurre

Sel/ poivre

3 œufs

15 cl de lait

3 poireaux

1 boule de mozzarella

Préparation :

Comment préparer ce moelleux aux poireaux et mozzarella ?


Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre en morceaux

Puis ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu’à ce que le tout soit fondu

Lavez et coupez les poireaux, faites les revenir environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette

Coulez progressivement la farine et mélanger au fouet

Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène

Saler et poivrer puis ajouter les poireaux, mélanger

Repartir la préparation dans l’empreinte Grands ronds

Déposer un morceau de mozzarella un peu épais au centre de chaque moelleux

Enfournez à 210° pour 20 minutes

Laisser un peu refroidir, démouler et servez accompagner d’une salade

Votre moelleux aux poireaux et mozzarella est prêt !