De délicieux muffins aux pépites de chocolat sans beurre à déguster partout : à la maison, au travail, dans les transports en commun, dans la voiture, à un pique-nique… Et pour le goûter des enfants, c’est une idée riche en comparaison !

Ces galettes, qui ressemblent beaucoup à des muffins, sont très connues et appréciées dans les pays anglo-saxons et notamment aux Etats-Unis, mais même ici vous trouverez de nombreux fans !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 270 g de farine

– 75 g d’huile de graines

– 80 g de pépites de chocolat noir

– Zeste d’un demi citron râpé

– 1 œuf

– 200 g de lait

– 125 g de sucre

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ces Muffins aux pépites de chocolat et sans beurre ?


Dans un bol, mettre la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel et mélanger au batteur.

Dans un autre bol, mettre les œufs, le lait et l’huile de graines. Ajouter le zeste de citron et bien mélanger.

Ajouter le mélange d’œufs au mélange de farine et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

Placer 8 caissettes à cupcakes en papier dans un moule à muffins. Répartir le mélange dans les bacs à papier (jusqu’aux 2/3 de la hauteur).

Cuire au four à 175°C pendant 25 minutes.

Vérifiez la cuisson des muffins avant de les sortir du four.

Muffins aux pépites de chocolat et sans beurre prêts à être manger !