Je vous propose cette recette des fêtes rapide et facile à préparer avec des Noix de St Jacques à la crème fraîche de Normandie. Les Saint Jacques, un fruit de mer exquis, très apprécié en gastronomie.

La chose la plus importante à propos des coquilles Saint-Jacques est la façon dont elles sont cuites. Une noix cuite à feu vif rétrécit à la cuisson et devient caoutchouteuse au goût.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


20 noix de Saint-Jacques

15 cl de crème

Sel et poivre

Préparation :

Comment préparer ces Noix de St Jacques à la crème fraîche de Normandie ?


Faites revenir les noix de Saint-Jacques salées et assaisonnées 1 à 2 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, chauffer la crème fraîche

Ajouter la crème curry aux Saint-Jacques et laisser reposer 1 à 2 minutes.

Servir avec des nouilles fraîches ou des spaghettis frais, selon votre goût

Et voilà ! votre Noix de St Jacques à la crème fraîche de Normandie est prêts à être manger !

Bon appétit !