Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour cuisiner les noix de Saint Jacques ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse Simple et facile à réaliser, Coquilles Saint-Jacques et crevettes au cidre et au safran une recette délicieuse et raffinée, très facile à cuisiner.
C’est une recette très facile à préparer, surtout par rapport aux autres. Nous allons donner trois clés pour le rendre délicieux. La première est de porter une attention particulière à tous les ingrédients et à ce qu’ils soient de haute qualité. Le second, suivez les quantités à la lettre et le troisième, faites attention aux temps de cuisson pour éviter qu’il ne brûle ou reste cru.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 20 noix de Saint-Jacques
– 10 cl de cidre
– 1 pincée de filaments de safran
– sel, poivre
– 16 crevettes roses cuites décortiquées
– 10 cl de crème liquide
– beurre demi-sel
Préparation :
Comment préparer des Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran !
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Mettez un bon morceau de beurre demi-sel dans une poêle, puis ajoutez le Saint Jacques lorsque le beurre est mousseux.
Cuire 3 à 4 minutes et retourner avant d’ajouter les crevettes, le cidre, la crème et le safran.
Poursuivre la cuisson à feu moyen/doux jusqu’à réduction de la sauce, environ 5 minutes. Assaisonner au goût avant d’assaisonner.
Servir chaud dans de petites casseroles.
Voila ! votre Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran est prêt !
