Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour cuisiner les noix de Saint Jacques ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse Simple et facile à réaliser, Coquilles Saint-Jacques et crevettes au cidre et au safran une recette délicieuse et raffinée, très facile à cuisiner.

C’est une recette très facile à préparer, surtout par rapport aux autres. Nous allons donner trois clés pour le rendre délicieux. La première est de porter une attention particulière à tous les ingrédients et à ce qu’ils soient de haute qualité. Le second, suivez les quantités à la lettre et le troisième, faites attention aux temps de cuisson pour éviter qu’il ne brûle ou reste cru.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 20 noix de Saint-Jacques

– 10 cl de cidre

– 1 pincée de filaments de safran

– sel, poivre

– 16 crevettes roses cuites décortiquées

– 10 cl de crème liquide

– beurre demi-sel

Préparation :

Comment préparer des Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran !


Mettez un bon morceau de beurre demi-sel dans une poêle, puis ajoutez le Saint Jacques lorsque le beurre est mousseux.

Cuire 3 à 4 minutes et retourner avant d’ajouter les crevettes, le cidre, la crème et le safran.

Poursuivre la cuisson à feu moyen/doux jusqu’à réduction de la sauce, environ 5 minutes. Assaisonner au goût avant d’assaisonner.

Servir chaud dans de petites casseroles.

Voila ! votre Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran est prêt !