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Je vous propose une recette assez spéciale d’une omelette roulée façon tartiflette ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée au jambon.

Elle est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


400g de pommes de terre râpées

100g de gruyère râpé

1/2 reblochon

1 pincée de sel

2 petits oignons finement émincés

6 œufs

6 tranches de jambon cru

1 pointe de piment d’Espelette

Préparation :

Comment faire cette délicieuse omelette roulée façon tartiflette ?


Faites d’abord fouetter les œufs, y ajouter les oignons, le gruyère, les pommes de terre, le sel et le piment d’Espelette.

Répartissez ensuite le tout sur le Flexipat (ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé).

Enfourner 30 minutes à 170°.

Préparer des tranches fines de reblochon.

Lorsque “l’omelette” est cuite, la démouler sur une silpat.

Recouvrir sa surface de jambon puis de reblochon. Et rouler aussitôt.

Laisser reposer 5 minutes (on peut replacer dans le four éteint) puis servir avec une belle salade verte.

Votre omelette roulée façon tartiflette est prête ! Bonne dégustation !!