Le pain fait maison est si bon et si facile à préparer. Voici une recette de base qui se prépare rapidement.

Cette recette m’a été transmise oralement par ma grand-mère. Le pain est toujours excellent, alors je le partage avec vous aujourd’hui. Le pain non utilisé se congèle très bien. J’ai adapté les proportions pour 2 miches de pain.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 cuillère à soupe de levure active sèche

1500 ml de farine tout usage

65 ml de beurre ramolli

625 ml d’eau chaude

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à thé de sel

Préparation :

Comment préparer ce Pain ménage ?


Versez 1/2 tasse d’eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laisser reposer 5 minutes, jusqu’à ce que la levure réagisse. Sinon, jetez-le et achetez de la nouvelle levure.

Ajouter le reste d’eau et la moitié de la farine. Bien mélanger.

Ajouter le reste de la farine, le sel et le beurre. Battez avec votre mixeur ou faites-le à la main.

Pétrir pendant environ 8 minutes. Former une boule. Retournez au bol.

Couvrir et attendre 1h30, jusqu’au double.

Bien graisser 2 moules de x 8.

Dégonfler la pâte avec le poing et pétrir encore quelques minutes.

Mettre en moules. Couvrir et laisser reposer encore une heure.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mettez la grille au milieu.

Cuire au four pendant 30-35 minutes. Laisse-le.

Prêt ! Mangez le premier et le second se congèle très bien.

Votre Pain ménage est prêt !