Je vous présente une recette de paniers farcis au saumon qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles surtout si vous la marier avec une boisson froide de votre choix.

Des paniers farcis au saumon rapides avec des ingrédients toutes simples qui vous aidera à ravir vos invités, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon ! 

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


8 disques de pâte brisée

Pour le saumon

20 g d’huile d’olive extra vierge

Saler au goût

Poivre noir au goût

200 g de saumon norvégien

1 gousse d’ail

Pour le remplissage

250 g de fromage frais à tartiner

Saler au goût

5 feuilles de menthe

Préparation :

Comment alors préparer ces paniers farcis au saumon ?


On commence à tapisser les coupelles en aluminium classiques, avec les disques de pâte, il faut les badigeonner d’œuf battu.

Cuire au four à 200° pendant environ 10 minutes, fonction ventilée.

Pendant ce temps, consacrez-vous à la garniture, hachez finement la menthe en laissant quelques feuilles entières de côté pour la décoration finale. Dans un bol, verser le Philadelphia, ajouter le sel et le poivre, les feuilles de menthe et hacher tous les ingrédients.

Consacrez-vous au saumon, retirez les arêtes avec une pincette de cuisine et la peau avec la lame d’un couteau, coupez le saumon en lanières. Dans une poêle antiadhésive, mettre un peu d’huile et faire revenir l’ail, mettre le saumon et laisser cuire environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte se forme à la surface, ajouter le sel et le poivre. Une fois cuit, retirer l’ail et laisser le saumon refroidir et garder dans un bol.

A ce stade, vous n’avez plus qu’à créer vos paniers, les sortir du four et les laisser refroidir, puis vous pouvez les remplir de crème de saumon et de feuilles de menthe, servis sur un plat de service.

Vos paniers farcis au saumon sont maintenant prêts !

Servir et déguster !