Les Pennes servi avec une sauce crémeuse aux crevettes et mozzarella. Un repas de fête, parfait pour recevoir des amis en soirée. Un plat plein de saveurs, les saveurs des crevettes et de la mozzarella se marient à merveille et les pennes sont parfaites pour cette recette.

Pâtes aux crevettes avec crème de mozzarella, crevettes croustillantes et roquette fraîche, une idée simple pour un dîner rapide et facile. Les crevettes sont panées dans une sauce crémeuse qui procure un croquant incomparable.

Cuisinez et dégustez ces pâtes aux crevettes avec une sauce mozzarella crémeuse maison. Vous vous amuserez !

Donc, pour la recette,il vous faut :

Ingrédients :


– 225 g de penne

Crevette :

– 450 g de crevettes

– 1/4 cuillère à café de sel

– 2 cuillères à soupe d’olive

– 3 gousses d’ail émincées

Sauce crémeuse :

– 4 gousses d’ail, émincées

– 1tasse de fromage mozzarella, râpé

– 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

– 1/2 tasse d’eau de pâtes cuites réservée

– 115 g de tomates séchées au soleil (sans huile)

– 1 tasse moitié et demi

– 1 cuillère à soupe de basilic séché

– 1/8 cuillère à café de paprika

– 1/4 cuillère à café de sel

Préparation :

Comment préparer cette Pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella ?


Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Réserver une partie de l’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les crevettes à l’ail émincé. Cuire les crevettes d’un côté pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses ou dorées de ce côté. Pendant la cuisson, saupoudrer les crevettes de sel pour enrober chaque crevette.

Après 1 minute, retournez les crevettes de l’autre côté et faites cuire environ 30 secondes ou 1 minute de plus. Les crevettes doivent être dorées ou roses des deux côtés et pas trop cuites. Transférer les crevettes dans une assiette en veillant à laisser toute l’huile dans la poêle.

Comment faire une sauce crémeuse Dans la même poêle ajouter les tomates séchées et un peu plus d’ail émincé. Faire revenir les tomates séchées dans l’huile d’olive (les crevettes restantes) à feu moyen, en remuant, pendant 1 minute jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.

Ajouter la moitié-moitié de la poêle chaude aux 3. Tomates séchées et porter à ébullition. Ajouter le fromage râpé dans la poêle et remuer rapidement pendant la cuisson. Réduire immédiatement à feu doux.

Continuer à mijoter en remuant constamment jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu et qu’une sauce crémeuse se forme. Ajouter le basilic, les flocons de piment rouge haché et le paprika. Mixte.

Ajouter progressivement ¼ cuillère à café de sel en remuant à feu doux. Ajouter les pâtes cuites à la sauce et chauffer doucement à feu moyen.

Ajouter les crevettes cuites et mélanger. Laisser mijoter quelques minutes pour mélanger les saveurs.

À ce stade, votre Pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella sera prête à être dégustée.