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Aujourd’hui je vous propose une recette de pizza avec des pommes de terre du jardin, des oignons, un melon entre deux et du jambon fumé à cuire. Autant vous dire que cette pizza est un délice !!

Le jambon apporte un goût fumé très agréable en bouche, pour accompagner les oignons et les pommes de terre, c’est juste parfait.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


120g Farine

500g Pommes de terre

1 Œuf

3 c à s parmesan

Sel

Pour la farce :

Jambon cuit

Mozzarella

Beurre fondu

Préparation :

Comment préparer cette Pizza de pommes de terre, fromage et jambon ?


Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.

Mettre les pommes de terre en purée et mélanger, dans un saladier, avec une pincée de sel, le parmesan (ou pecorino), l’œuf et la farine.

Étaler la moitié de la pâte dans un moule de 2 cm de diamètre recouvert de papier cuisson fariné.

Ajouter le fromage et les dés de jambon.

Etalez le reste de la pâte sur du papier sulfurisé fariné.

Renversez le tout sur le jambon et le fromage.

Faites chauffer la poêle à feu doux et faites cuire la pizza des deux côtés (utilisez le couvercle pour retourner).

Lorsque la pizza est dorée, servez-la aussitôt en étalant un peu de beurre sur toute la surface.

Pizza de pommes de terre, fromage et jambon est prête !

S’amuser !