Je vous propose une recette différente et extrêmement délicieuse ; pommes de terre à la carbonara ; une recette qui n’est jamais compliquée mais elle exige un peu d’ingrédient et de la concentration. C’est tout !

Vous pouvez déguster ces pommes de terre à la carbonara avec une bonne salade fraiche lors d’un diner.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 700 g de pommes de terre jaunes

– 1 jaune d’œuf

ciboulette

– gruyère râpé

– 2 boites de lardons fumés

– un pot de crème fraiche

– 2 rondelles d’oignons

Préparation :

Comment préparer ces pommes de terre à la carbonara ?


Prenez d’abord les pommes de terre, épluchez-les et mettez-les dans une casserole pleine d’eau froide et salée, portez à ébullition pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement molles.

Une fois prêtes, égouttez-les et laissez-les refroidir. Prenez la mandoline et coupez-les en cubes en ajoutant une pincée de sel.

Cuire les lardons fumés et les rondelles d’oignon.

Dans une casserole ajouter la crème fraiche et le jaune d’œuf.

Ajouter le gruyère râpé et mélanger le tout.

Ajouter les lardons fumés et mélanger à nouveau, laisser chauffer 5 petites minutes à feu doux.

Ajouter les pommes de terre et parsemer de ciboulette.

Et voilà ! votre pomme de terre à la carbonara est prête à être manger !