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Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Un gratin de pommes de terre et chou-fleur au four à déguster au déjeuner ou carrément en diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce plat est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 g de chou-fleur

300 g de Provola

Au goût de persil haché

Déguster de l’huile d’olive extra vierge

600 g de pommes de terre jaunes

150 g de jambon cuit

400 g de Béchamel

2 cuillères à soupe de parmesan

2 cuillères à soupe de chapelure

Goûter Sel

Préparation :

Comment préparer alors ces pommes de terre et chou-fleur au four ?


Nettoyez le chou – fleur en le rinçant à l’eau courante et en le privant de la partie centrale blanche et plus dure, coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans une casserole remplie d’eau froide salée.

Faites-le bouillir pendant 15 minutes. Une fois prêt, mettez-le de côté. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches pas trop fines. Mettez-les dans une casserole recouverte d’eau froide salée et faites bouillir pendant 15 minutes. Réservez-les une fois cuits.

Dans un bol, déposez les pommes de terre, le chou – fleur haché grossièrement, les 300g de béchamel, le jambon cuit coupé en lanières, le persil haché, l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel. Vous mélangez jusqu’à ce que tout soit fusionné.

Coulez la moitié des légumes dans un plat carré de 35 x 25 cm allant au four, mélangez la moitié du provolone en tranches et couvrez avec le reste des légumes. En surface, saupoudrez de chapelure, de parmesan, ajoutez le reste de provolone et mettez quelques cuillères à soupe de béchamel.

Vous faites cuire à 180 ° pendant 25 minutes dans un four statique, puis pendant les 15 dernières minutes de cuisson, mettez la phase ventilée du four. La surface du chou – fleur et des pommes de terre au four doit être brun doré. Vous sortez votre plat une fois prêt et servez.

Vos pommes de terre et chou-fleur au four sont prêtes. Bonne dégustation !!