Je vous propose une recette assez spéciale des pommes de terre et citrouille à la saucisse, elle est spéciale et parfumée.

Ces pommes de terre et citrouille à la saucisse sont à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette de ces pommes de terre et citrouille à la saucisse, si vous décidez de les essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


700 g de citrouille

450 g de saucisses

2 gousses d’ail

Sel

Poivre

700 g de pommes de terre

2 brins de romarin

Huile d’olive extra vierge

Préparation :

Comment préparer ces pommes de terre et citrouille à la saucisse ?


Bien laver d’abord les pommes de terre pour éliminer toute saleté. Les éplucher et les couper en quartiers pas trop gros. Mettre une casserole avec beaucoup d’eau sur la cuisinière et y plonger les pommes de terre lorsque l’eau est encore froide.

Porter ensuite de l’eau à ébullition et faire cuire les pommes de terre 5 minutes à partir de l’ébullition. Une fois les pommes de terre bouillies, les égoutter et les passer sous un jet d’eau froide pour arrêter la cuisson.

Mettez une feuille de papier sulfurisé sur une lèchefrite et disposer dessus les quartiers de pommes de terre, bien espacés.

Laver la citrouille et retirer la peau. La couper également en quartiers de taille similaire aux pommes de terre. Puis, les placer sur la lèchefrite, en les mélangeant avec les pommes de terre. Couper la saucisse en morceaux de 5 ou 6 centimètres. Les ajouter aux légumes.

Dans une poêle, verser de l’huile d’olive extra vierge. La parfumer avec l’ail pelé et coupé en morceaux. Le faire dorer à feu doux, puis le retirer de la poêle. Ajouter cette huile aromatisée dans la lèchefrite. Bien mélanger le tout. Assaisonner également de romarin, de sel et de poivre.

Faire cuire au four préchauffé à 180 ° C (mode ventilé) pendant 40 minutes. Les pommes de terre et citrouille à la saucisse sont prêtes à être servies.

Vos pommes de terre et citrouille à la saucisse sont maintenant prêtes !

Bon appétit !