Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Poulet à la moutarde et aux champignons  à déguster lord d’un d’un déjeuner ou carrément en diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce plat est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


220 g de champignons

1/2 verre d’eau

2 c.à.c de moutarde

3 c.à.c d’estragon

2 blancs de poulet

1 cube de bouillon de volaille

3 échalotes

2 c.à.c de crème fraîche

2 c.à.c d’huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation :

Comment faire ce poulet à la moutarde et aux champignons ?


Tout d’abord, faites émincer vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau Ensuite faites revenir les échalotes émincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.

Puis additionnez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant. Incorporez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.

Faites maintenant revenir les blancs de poulet dans une autre poêle antiadhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés. Ensuite ajoutez-les à la préparation du champignon avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.

Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien. Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus vautre sauce, saupoudrez finalement avec de persil haché.

Votre poulet à la moutarde et aux champignons est  prêt à être servi !