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Découvrez la recette incontournable d’une quiche lardons camembert, un plat de déjeuner ou de diner extrêmement gourmand que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour un plat original aux douces saveurs des lardons.

Cette quiche ne demande que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer cette recette unique, source de bonne humeur pour les bouches salées !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


250 g de farine

1 œuf

2 cc de sucre

4 cl d’eau froide

Sabler tous les ingrédients ensemble sauf l’eau. Ajouter l’eau en dernier, fraiser la pâte 4 ou 5 fois avec la paume de la main afin qu’elle soit bien homogène, filmer la boule de pâte, l’aplatir et réserver au frais.

50 g de mascarpone (ou à nouveau 50 g de crème fraîche)

2 œufs

120 g de beurre en dés et un peu mou

1 cc de sel

150 g de crème fraîche

1 gousse d’ail

Ciboulette et persil

100 g de lardons

1 oignon jeune

1/2 camembert

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer cette quiche aux lardons camembert ?


Dans une poêle, faites d’abord griller les lardons avec l’oignon émincé et l’ail, réserver.

Fouetter ensuite la crème fraîche avec le mascarpone et les œufs, ajouter 1 cs de ciboulette fraîche et 1 cs de persil plat, saler légèrement et poivrer.

Préchauffer le four à 180°C.

Abaisser la pâte à foncer sur le plan de travail fariné et foncer le moule.

Puis mélanger les lardons avec le mélange de crème et verser sur la pâte.

Déposer enfin des tranches de camembert sur le tout et enfourner pour une trentaine de minutes.

Voila ! Votre quiche aux lardons camembert est prête !