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Découvrez la recette d’un accompagnement de vos boissons par exemple ou d’une salade fraiche ; Quiche Lorraine, très gourmande et très goûteuse. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Une recette qui est d’une saveur incroyable.

Alors pour une quiche simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureuse, cette proposition est parfaite. Un régal !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


150g Farine

½ verre d’eau

200g Lardons fumés (ou de poitrine fumée)

25cl Lait

75g Beurre (+ 20 g pour le moule)

1pincée Sel

3Oeufs

25cl Crème fraîche liquide

Poivre

Préparation :

Comment faire cette quiche Lorraine ?


Préparez d’abord la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre en morceaux et le sel.

Ajoutez-le ½ verre d’eau au fur et à mesure en pétrissant l’ensemble. Formez une boule et réservez-la au frais.

Préchauffez le four à 180° C.

Etalez la pâte et beurrez un moule à tarte, puis garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

Répartissez les lardons dans le fond de tarte. Fouettez les œufs avec le lait et la crème dans un saladier. Poivrez.

Coulez la préparation sur les lardons. Enfournez et faites cuire 35 minutes.

Et voici votre quiche Lorraine est prête à servir.