Je vous propose un ragoût de bœuf aux légumes, savoureux et unique, il est rapide et délicieux !

Vous pouvez dire que ce ragoût de bœuf aux légumes est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos déjeuners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 kg de bourguignon coupées en gros cubes

– 6 pommes de terre coupées en deux (ou en quatre pour les plus grosses)

– 125 g de lardons fumés

– 20 cl d’eau

– 2 c.à.s de faine

– 600 g de carottes coupées en tronçons

– 2 oignons émincés

– 1 c.à.s de concentré de tomate

– 1 cube de bouillon de bœuf

– 30 g de beurre

– persil

– huile

– sel

– poivre

Préparation :

Comment préparer ce ragoût de bœuf aux légumes ?


Faire d’abord revenir la viande dans une cocotte avec le beurre et un filet d’huile

La garder dans un plat et la remplacer par les oignons et les lardons

Les faire dorer et ajouter le concentré de tomate; bien mélanger

Remettre la viande dans la cocotte, la saupoudrer de farine et bien mélanger

Additionnez le cube de bouillon de bœuf émietté et l’eau

Mixer, saler, poivrer, couvrir et cuire à feu doux pendant 1 h

Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 1 h

Parsemer de persil

Votre ragoût de bœuf aux légumes est prêt !