Je vous propose un ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée savoureux et unique, il est rapide et délicieux !

Il est à peu près la définition d’irrésistible, vous pouvez les servir pour accompagner d’un pain maison et d’une boisson de votre choix.

Il s’agit d’une idée idéale de déjeuner, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– farce [350 gr de viande hachée + sel, poivre noir, une pincée de cumin, un œuf, mie de pain trempée dans le lait, un oignon ciselé, persil et coriandre ciselés,2 gousses d’ail hachées] , façonner des boulettes et réservez.

– un petit oignon haché

– 5 gousses d’ail marinées dans l’huile d’olive puis hachées

– 4 ou 5 cas d’huile de tournesol

– 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles épaisses

– 1 morceau de graisse d’agneau.

– sel, poivre noir, paprika, 1 cas bombés de dersa (= mixture d’1 tête d’ail hachée+ 1 /2 cac de carvi+ paprika + sel+ piment rouge), 1/2 cube mouton et 1/2 cube poulet.

– 1 tomate râpée.

Préparation :

Comment préparer ce ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée ?


Faire d’abord revenir dans un fait tout l’huile de tournesol et le morceau de graisse d’agneau, l’oignon, l’ail la dersa et les cubes sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter la tomate et les épices.

Déposez ensuite les rondelles de pommes de terre et versez l’eau chaude à hauteur des légumes.

Couvrir et laisser mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson incorporer les boulettes de viande délicatement, parsemez de persil ciselé et cuire à feu moyen doux jusqu’à réduction de la sauce.

Servir avec une bonne salade et surtout un bon pain maison chaud.

Votre ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée est prêt !

Déguster !