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Vous désirez cuisiner un gâteau au yaourt, mais vous n’avez plus d’œuf ? La solution est là ! Voici une recette qui vous fera plaisir en toute simplicité. Rapide et smple, le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française. On le parfume au choix et les saveurs ne manquent pas :

chocolat, vanille, citron, confiture, épices de fleurs… Laissez place à la gourmandise !
Sur ce, voici la recette du gâteau yaourt sans œufs.

Ingrédients :Pour 4 personnes

  • 60 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1,5 pot de sucre en poudre
  • 1,5 sachet de levure chimique
  • 2 yaourts nature (conserver le pot)
  • 3 pots de farine
  • 1 citron vert

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 180 °C en mode chaleur tournante ;
2. Dans un saladier, mixer le yaourt avec le jus de citron, la farine et le sucre ;
3. mélanger ensuite le beurre fondu, le sucre vanillé, le zeste de citron et la levure chimique :
4. Une fois la pâte homogène et lisse, la renverser dans un moule à gâteau préalablement beurré ;
5. mettez au four pour une durée de 35 à 40 minutes de cuisson. À la sortie du four, laisser refroidir le gâteau yaourt sans œufs avant de le démouler.