Voici une des entrées les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Une soupe-repas crémeuse au poulet et riz à déguster au début d’un déjeuner ou carrément en diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de cette soupe-repas crémeuse au poulet et riz est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 oignon

2 carottes

8 à 10 hauts de cuisses, la peau enlevée

1 boîte de champignons émincés de 284 ml, égouttés

80 ml de farine

2 branches de céleri

60 ml de beurre

1,5 litre de bouillon de poulet

Sel et poivre au goût

250 ml de riz cuit

Préparation :

Comment faire cette délicieuse soupe-repas crémeuse au poulet et riz ?


Faites d’abord ciseler les légumes et les hauts de cuisses en dés.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

Faites ensuite dorer l’oignon et les hauts de cuisses de 2 à 3 minutes.

Incorporer les carottes, le céleri et les champignons. Cuire de 1 à 2 minutes.

Saupoudrer de farine et remuer.

Couler le bouillon et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en remuant continuellement avec une cuillère en bois.

Assaisonner.

Laisser mijoter à découvert 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.

Incorporer enfin le riz et prolonger la cuisson de 2 minutes.

Votre soupe-repas crémeuse au poulet et riz est prête à être servie !

Bonne dégustation !