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La recette d’aujourd’hui représente une irrésistible tarte à la crème, ultra moelleuse et super savoureuse. Elle demande un peu de temps mais elle est à la fois facile et délicieuse.

Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le résultat est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 feuilles rondes de pâte feuilletée

1 litre de lait entier

80 g de maïzena

Quelques amandes effilées pour la décoration

4 œufs

100g de sucre

1 sucre vanillé ou un peu d’extrait de vanille

10g de sucre glace

Préparation : Tarte à la Crème


Préchauffer d’abord le four à 200°

Prendre un verre de lait y diluer la maïzena et réserver.

Faire bouillir le reste du lait dans une casserole,

Fouettez les œufs dans un bol et y ajouter le sucre et la vanille. Mélanger à l’aide d’un fouet

Additionnez le mélange du lait et la maïzena, continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Incorporez le mélange au reste de lait. Chauffer, en remuant constamment, à feu modéré pour éviter de brûler

Lorsque la crème a épaissi, retirer du feu. Transférer la crème dans un bol pour qu’elle refroidisse et la couvrir la crème avec un film alimentaire pour qu’elle ne se croûte pas

Mettre la pâte feuilletée sur un moule à charnière si possible beurré et fariné

Ajuster la pâte feuilletée au moule et la percer avec une fourchette.

Couler la crème et bien égaliser. Plier la pâte feuilletée vers l’intérieur pour que la crème soit emprisonnée à l’intérieur.

Couvrir la tarte avec une autre feuille de pâte feuilletée.

Ciseler les bords et badigeonner la tarte avec l’œuf battu pour le faire dorer.

Mettez quelques amandes effilées et enfourner pendant 25min à 200°. A la fin de la cuisson, la pâte doit être bien dorée

À la sortie de four, laisser refroidir et sou poudrer d’un nuage de sucre glace servir tiède ou froide

Bonne dégustation !!