Découvrez aujourd’hui cette Tarte à la tomate et au basilic J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pâte brisée :

– 130 g de crème fleurette entière

– 150 g de farine

– 1 pincée de sel

Garniture :

– 8 tomates

– 1 cuillère à soupe de moutarde

– 100 g de mozzarella râpée

poivre

– séché

– 12 feuilles de basilic

– 3 œufs

– 4 cuillères à soupe de crème épaisse

– sel

– origan

Préparation :

Comment préparer cette Tarte à la tomate et au basilic ?


Pâte brisée :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients d’abord à la cuillère puis avec les mains pour obtenir une boule de pâte.

Si c’est un peu collant, saupoudrer de farine et travailler encore un peu. L’étaler sur le plan de travail ou sur une feuille de silicone farinée puis noircir le moule préalablement beurré et fariné.

Lavez les tomates et séchez-les. Coupez-les en tranches et plantez-les. Disposez-les harmonieusement sur le fond du gâteau en les faisant se chevaucher. Hacher le basilic et le parsemer sur les tomates.

Dans un bol, battre les œufs avec la crème, la moutarde, le sel, le poivre et deux pincées d’origan.

Répartir le mélange sur les tomates.

Recouvrez le tout de mozzarella râpée.

Préchauffer le four à 200°C (th.67) en position statique et enfourner le gâteau pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

À ce stade, Tarte à la tomate et au basilic sera prête !