C’est un tiramisu classique qui est à la mode chez elle à Naples. Dès qu’elle m’en a parlé, j’ai eu très envie de faire ce tiramisu car le citron est l’un de mes ingrédients préférés.

cette version, le tiramisu  est frais, la saveur citronnée est présente sans prendre trop de crème, tout est très équilibré.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


100 g de sucre

3 cuillères à soupe de sirop de citron

Zeste + jus d’un citron jaune

500 g de fromage blanc maigre

2 cuillères à soupe de limoncello

4 blancs d’œuf

200 g de biscuits type boudoirs

Préparation :

Comment préparer et réussir ce Tiramisu léger au citron ?


Dans un saladier, mélangez le sucre avec le fromage, le demi-zeste et le jus de citron vert. Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ajoutez-les subtilement à l’aide de fromage blanc à la crème Maryse.

Dans un bol, mélanger le sirop de citron et le limoncello. Tremper la moitié du biscuit dans le mélange et tapisser le fond de l’assiette. Étaler une couche de crème sur le dessus. Tremper l’autre moitié des biscuits et les disposer sur la crème.

Recouvrir avec le reste de crème. Saupoudrer le reste du zeste de citron sur le dessus. Réfrigérer au moins 3 heures jusqu’au moment de servir.

Tiramisu léger au citron est prêt à être manger !