Voici une proposition facile et gourmande, une meilleure recette d’un tiramisu pomme caramel beurre salé qui n’exige même pas du four si vous ne les trouverez pas sur les restaurants et vous les voulez.

La préparation prend un peu de temps mais cela vaut le coup. Et si vous me suivez pas à pas, vous y arriverez les doigts dans le nez. Dégustez ainsi le résultat ! Une tuerie !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 pommes

600 g de compote de pomme

6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé (tout prêt ou à faire)

3 œufs

24 spéculoos

1 cuillère à café de cannelle en poudre

250 g de mascarpone

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment préparer ce tiramisu pomme caramel beurre salé ?

PREPARATION DE LA CREME “TIRAMISU”:

Séparer les blancs d’œuf des jaunes

Mélanger les jaunes, le sucre vanillé et le sucre

Rajouter le mascarpone au fouet

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule

Réserver

Eplucher, vider les pommes et les couper en dés

Briser les speculoos en petits bouts

INSTALLATION DANS LES VERRINES:

Disposer les petits morceaux de specullos

Recouvrir de compote (un demi-pot par verrine)

Disposer les dés de pommes

Passer le caramel au micro-onde quelques secondes pour le ramollir

Arroser les dés de pomme de caramel (une cuillère à soupe par verrine)

Recouvrir de la crème de tiramisu (une couche généreuse, 2 cm environ)

Saupoudrer de cannelle et ajouter un dé de pomme sur le sommet

Réserver 2h minimum au frais

Votre tiramisu pomme caramel beurre salé est prêt !