Aujourd’hui je vous propose une recette de tomates farcies. A déguster en toute urgence, ils sont l’une des entrées les plus appréciées de tous les buffets, ils sont préparés en peu de temps, ils sont généralement utilisés comme recette de dernière minute et ils ravissent toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

La préparation doit être cuite lentement… pour obtenir un résultat ultra crémeux. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de vos tomates farcies est chez vous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 c à s d’huile d’olive

1/4 de baguette dure

1 oignon

2 gousses d’ail

Sel, poivre

500gr de farce à légumes

2 œufs

1 bouquet de persil

12 belles tomates

Préparation :

Comment préparer ces tomates farcies !


Hachez d’abord l’oignon, l’ail et le persil.

Faites ensuite durcir les œufs 10 min dans l’eau bouillante. Une fois cuits les refroidir sous l’eau froide, puis Couper un chapeau à chaque tomate et le conserver

Verser l’huile d’olive dans une casserole. Faire revenir l’ail, l’oignon et le persil haché environ Coulez et intégrer l’intérieur des tomates.

Saler et poivrer. Laisser mijoter une dizaine de minutes.

Dans un grand saladier mettre la farce à légumes. Ajouter le pain préalablement haché au robot. Ajouter les œufs durs émiettés

Incorporer le mélange tomate, ail, oignon persil à votre farce.

Garnissez les tomates de la farce. Remettre les chapeaux sur les tomates

Enfourner le plat au four préalablement chauffé à 180 °. Cuisson 45 min environ.

Dégustez, c’est prêt !

Et voilà ! Vos délicieuses tomates farcies sont prêtes !