Voici un accompagnement de vos salades fraiches et de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

En fait ce c’est une tourte au poulet et aux champignons à la béchamel toute simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette de cette tourte au poulet et aux champignons à la béchamel c’est vraiment tout doux et très bon.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 rouleaux de pâte feuilletée

250 g de champignons

500 ml de béchamel

40 g de gruyère

350 g de blanc de poulet

1 cuillère à soupe de lait

4 à 6 feuilles de basilic

30 ml de lait

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer cette tourte au poulet et aux champignons à la béchamel ?


Préparer tout d’abord votre béchamel ou utiliser une béchamel tout prête. Préchauffer le four à 220°c. Pendant ce temps-là, couper en lamelles les champignons et les faire revenir à la poêle pour réduire l’eau.

Puis ciselez grossièrement le blanc de poulet en morceaux. Essorer les champignons. Récupérer la poêle et faire revenir le blanc de poulet à feu vif. Puis après 6 minutes de cuisson, baisser le feu et ajouter les champignons et la béchamel. Laisser reposer.

Pendant ce temps, étaler les pâtes feuilletées. Placer une première pâte dans le fond du plat en silicone ou placer avant du papier sulfurisé ou du beurre. Verser le mélange du poulet-béchamel dans le fond du plat, bien répartir le mélange à l’aide d’une cuillère.

Saupoudrer ensuite de gruyère le dessus. Puis recouvrir avec la deuxième pâte par-dessus. Souder bien les bords avec de l’eau. Cheminer avec du papier sulfurisé au milieu. Tracer une diagonale et passer un coup de pinceau avec du lait sur le dessus de la pâte. Enfourner enfin pendant environ 30 à 35 minutes au four.

Votre tourte au poulet et aux champignons à la béchamel est prête !