Voici un accompagnement de vos salades fraiches et de vos jus qui vous conquerront dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

En fait il s’agit d’une tourte au poulet et pomme de terre toute simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingrédients de base, voilà essayer cette merveilleuse tourte au poulet  c’est vraiment tout doux et très bon.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 rouleaux de pâte feuilletée

300 g de blanc de poulet

1 jaune d’œuf

500 g de reblochon

1 kg de pommes de terre à chair ferme

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cette merveilleuse tourte au poulet et pomme de terre ?


Pelez d’abord et lavez les pommes de terre. Plongez-les dans l’eau froide salée et faites-les cuire pendant 20 min après la reprise de l’ébullition.

Ciselez le fromage en lamelles.

Une fois cuites, pelez les pommes de terre et coupez-les en grosses rondelles.

Dans une poêle chaude anti-adhésive, mettez les blancs de poulet à dorer. Égouttez-les puis ajoutez-les aux pommes de terre.

Préchauffez le four à 210°C.

Beurrez une tourtière. Garnissez-la d’une pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.

Coulez-y les pommes de terre, les blanc de poulet, le fromage et poivrez. Recouvrez de la pâte feuilletée, pincez les deux pâtes pour les souder. Faites une cheminée au centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper au cours de la cuisson. Décorez la surface de la pâte avec la pointe d’un couteau.

Avec les chutes, faites des petites fleurs et feuilles.

Fouettez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau et badigeonnez-en la tourte. Enfournez et faites cuire 30 min.

Sortez la tourte du four, démoulez-la dans un plat et servez chaud !

Votre tourte au poulet et pomme de terre est prête !