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Je vous présente une succulente recette ; Tourte au Saumon : très facile pour un goûter ou un diner réussi. Simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster le saumon surtout pour les enfants. À servir en entrée ou accompagnement d’une boisson froide. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de cette recette épatante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 pates feuilletées

Quelques brins d’aneth

200g de fromage de chèvre ou un fromage de votre choix. j’ai remplacé par la feta pour cette recette

1 jaune d’œuf

2 pavés de saumon sans peau

Jus d’un citron

10cl de crème fraiche épaisse

Sel et poivre

Préparation : Tourte au Saumon


Penser d’abord à préchauffer le four à 180°

Préparer l’appareil : découpez très finement le saumon, le mettre dans un saladier, ajouter l’aneth découpé finement, le fromage émietté, la crème fraiche, le jus de citron, saler et poivrer

Étalez la patte sur une plaque allant au four

Étalez la préparation sur la pâte formée, en laisser 1cm des bords. Mouiller légèrement les bords

Étalez finalement la 2eme pâte, et découper la même former que la première, mettre en dessus de la préparation, fermer sur les bords en appuyant à l’aide d’une fourchette. Dessiner des traits sur la pâte

Badigeonnez avec le jaune d’œuf battu avec un peu d’eau, et enfourner 30min à 180°

Bon appétit !!