PUBLICITÉ

Je vous propose une recette assez spéciale d’une tourte poireaux saumon frais, elle est douce, aérée et faite au profit des gens qui adorent l’association poireaux / saumon. Le saumon est un peu riche, mais tellement bon au gout et pour la santé. En manger de temps en temps est une bonne chose je pense !

Elle est à peu près la définition d’irrésistible !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


-1 pâte brisée

-250 g de saumon frais

-2 beaux poireaux

-3 œufs

-5 cl de lait écrémé

-10 cl de à  crème fraîche 4 %

-1 c à c de curry en poudre / sel/poivre

-20 g de gruyère râpé

Préparation :

Comment préparer cette délicieuse tourte poireaux saumon frais ?


Commencer d’abord par laver les poireaux et les couper en rondelles.

Les faire revenir dans 2 c à s d’eau dans une poêle pendant 15 min environ, le temps qu’ils soient fondant.

Disposer ensuite la pâte dans un moule à tarte (pas trop grand) et disposer le saumon coupé en dés.

Ajouter sur le dessus les poireaux.

Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le lait, le curry, le sel et le poivre.

Mettre la préparation sur les poireaux

Parsemer du gruyère

Placer à four chaud pendant 40 min à 175 °

Votre tourte poireaux saumon frais est maintenant prête !

Bon appétit !