Si vous avez des poires à la maison et que vous souhaitez faire un dessert crémeux au goût et délicat, vous pouvez optez pour ces verrines de poires, mascarpone et fromage blanc sans hésitation. Parfaites pour faire un dessert avec une cuillère mais aussi pour une magnifique décoration de cheesecake. Un régal !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Poire (1 pour 2 personnes) selon la taille

Mascarpone

Spéculoos

Cannelle

Fromage blanc

Sucre

Eau

Préparation :

Comment préparer ces verrines de poires, mascarpone et fromage blanc ?


Epluchez tout d’abord les poires et coupez-les en petits dés. Concassez les spéculoos, sans les réduire en poudre.

Chauffer ensuite de l’eau avec un peu de sucre et stoppez la cuisson dès ébullition et vous avez votre sirop.

Mixez le fromage blanc et le mascarpone (je n’y mets pas de sucre, mais si vous le voulez….).

Mettez les spéculoos concassés dans des verrines. Humidifiez légèrement avec le sirop obtenu.

Déposez un peu de mélange fromage mascarpone. Ajoutez les poires en dés.

Encore une couche de fromage mascarpone et de la cannelle pour décorer le dessus

Mettez enfin quelques minutes au frigo. Et voilà bon appétit !

À ce stade, votre Moelleuse verrine de poires, mascarpone et fromage blanc sera prête à être dégustée.