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Cette recette savoureuse, conviviale et rapides à élaborer, dite les crevettes gratinées à la sicilienne vous captivera. En fait, c’est une recette d’origine italienne super délicieuse. Elle se prépare avec moins d’ingrédients, pour un résultat vraiment extraordinaire. Vous serez envoûté juste à la première bouchée. Comment la mijoter ? Tous les détails sont là. Alors, mettez rapidement votre tablier et lançons-nous au travail !

Préparation : seulement 15 minutes
Cuisson : juste 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients :

• Sel ;
• Poivre.
• 10 tomates cerises ;
• 20 g de pignons de pin ;
• 50 g de pain rassis ;
• 800 g de crevettes ;
• Huile d’olive extra vierge ;

Préparation :

Comment préparer les crevettes gratinées à la sicilienne ?

Laver les crevettes en retirant les têtes et le filament noir. Écorcer la plupart d’entre elles.

Découper le pain en petits tranches et le passer directement au mixeur (il doit être haché grossièrement). Placer la chapelure émiettée dans un récipient et assaisonner avec un très simple filet d’huile, malaxer à la cuillère.

Activer le four à 180 °C.

Revêtir une grande plaque à pâtisserie de papier aluminium. Classer toutes les crevettes dessus, en un seul rang. Mettre du sel, du poivre et ajouter un généreux filet d’huile. Mettre les tomates, côté découpé vers le haut, et les pignons de pin éparpillés çà et là. Incorporer de chapelure et d’un filet d’huile.

Mettre au four précisément dans la partie centrale inférieure de celui-ci à 180 degrés durant 20 minutes. Tout doit être brillant. Une fois que les crevettes gratinées à la sicilienne sont cuites, mettre du persil coupé et servir directement.